Zubereitung von Fischbutter mit Makrelen

Da wir nicht nur Angeln, sondern den Fisch auch sehr gern essen, hier eines unser Lieblingsrezepte !!! Das Orginalrezept kommt aus der griechischen Küche und wird dort mit Makrelen oder Forellen zubereitet. Es eignet sich aber auch hervorragend zum Zubereiten von Dorsch !!! Man muss kein Kochkünstler sein , um dieses Gericht zuzubereiten !!!

Moin Volk, werte Mitangler und hungrige Mitmenschen.
Am Wochenende wurde bei uns wieder geräuchert und viele fragen sich bestimmt "Wie geht das eigentlich?" Hier also meine Art des Räucherns!

schreibt

Hallo MEPORITANER, NAGGEN und sonstige MITANGLER.

Gestern gabs bei uns lecker Steinbutt, damit ihr auch ein bisschen teilhaben könnt, gibts jetzt eine kleine Anleitung zum filitieren von Plattfischen!

el_pistolero schreibt
An dieser Stelle möchte ich mich mal an die Verarbeitung der Tiere wagen, die wir doch alle so gern fangen - alle die im Mittelmeer und Atlantik angeln werden diesen wunderbaren Fisch schon gefangen haben - den Goldbrassen (Dorade). Ich möchte Euch zeigen wie man ihn zubereitet.