Fisch mit Rosinen und Baumnüssen

Da wir nicht nur Angeln, sondern den Fisch auch sehr gern essen, hier eines unser Lieblingsrezepte. Das Orginalrezept kommt aus der griechischen Küche und wird dort mit Makrelen oder Forellen zubereitet. Es eignet sich aber auch hervorragend zum Zubereiten von Dorsch. Man muss kein Kochkünstler sein, um dieses Gericht zuzubereiten… Weiterlesen

Filetieren von Plattfischen

Hallo MEPORITANER, NAGGEN und sonstige MITANGLER. Gestern gabs bei uns lecker Steinbutt, damit ihr auch ein bisschen teilhaben könnt, gibts jetzt eine kleine Anleitung zum filetieren von Plattfischen! Richtig filetieren! Plattfische, Steinbutt oder Schollen filetieren… Weiterlesen